2013/12/31 收藏

【私房食譜】小黃瓜雞心

食材或調味料

小黃瓜
3條
雞心
10粒
1根
紅蘿蔔
半條
4瓣
3片
白曝蔭油
1小匙
味淋
1小匙
米酒
1小匙
辣豆瓣醬
2小匙

簡介

微辣,微甜,開胃下飯的雞心小黃瓜,清爽又開胃.

料理步驟

小黃瓜,紅蘿蔔,蔥洗淨,小黃瓜切滾刀狀,紅蘿蔔切片備用.
Step 1

小黃瓜,紅蘿蔔,蔥洗淨,小黃瓜切滾刀狀,紅蘿蔔切片備用.


將雞心用熱水汆燙後撈起備用.
Step 2

將雞心用熱水汆燙後撈起備用.


鍋中放油 熱鍋,下蔥,將,蒜一起爆香,把雞心炒熱再加入小黃瓜炒均勻後再加入調味料炒勻,最後加入 辣豆瓣醬拌炒均勻即可.
Step 3

鍋中放油 熱鍋,下蔥,將,蒜一起爆香,把雞心炒熱再加入小黃瓜炒均勻後再加入調味料炒勻,最後加入 辣豆瓣醬拌炒均勻即可.


私房撇步

雞心汆燙過才不會有腥味

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/05/21 22:10 PM

我超愛吃雞心的XD

回應(1)

艷秋

艷秋

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