2014/01/02 收藏

【私房食譜】木耳雞肉健康三明治【輕食主義】

食材或調味料

土司片
9片
[醬汁]壽喜燒醬
1大匙
[醬汁]水
60cc
橄欖油
1大匙
啤酒
2大匙
[內餡]雞胸肉
1大片
[內餡]小黃瓜
1條
[內餡]紅蘿蔔
1根
[內餡]木耳
10g

簡介

今日早午餐,健康三明治,使用鹿窯菇事無農藥的木耳做為料理,木耳為中餐中的黑色瑰寶, 素中之葷,具有營養豐富, 膳食纖維,能養血駐顏,並防止缺鐵性貧血和其他功效. 加入富含豐富蛋白質雞胸肉和小黃瓜和少許的調味, 即成清爽可口和營養美味兼具的三明治. 圍爐年節期間,來試試這低脂低卡健康營養簡餐.

料理步驟

將鹿窯菇事無農藥木耳浸泡於溫水中約30mn, 取出剪成小片狀 . 同時將小黃瓜切片,紅蘿蔔削成條狀和雞胸肉切塊加入啤酒伴一下.
Step 1

將鹿窯菇事無農藥木耳浸泡於溫水中約30mn, 取出剪成小片狀 . 同時將小黃瓜切片,紅蘿蔔削成條狀和雞胸肉切塊加入啤酒伴一下.


[內餡]平底鍋中加入橄欖油中火加熱, 放入步驟2 木耳炒一下,加入雞胸肉翻炒,再加入[醬汁]和小黃瓜小火炒熟雞肉即可
Step 2

[內餡]平底鍋中加入橄欖油中火加熱, 放入步驟2 木耳炒一下,加入雞胸肉翻炒,再加入[醬汁]和小黃瓜小火炒熟雞肉即可


準備土司片去邊(每人3片), 第ㄧ層均勻鋪上[內餡],蓋上土司片
Step 3

準備土司片去邊(每人3片), 第ㄧ層均勻鋪上[內餡],蓋上土司片


第二層鋪上紅蘿蔔條和[內餡],蓋上吐司片
Step 4

第二層鋪上紅蘿蔔條和[內餡],蓋上吐司片


切半擺盤趁熱食用
Step 5

切半擺盤趁熱食用


私房撇步

請參考 http://www.koo-dish.com/Recipe/5223

[調味料]可依個人需求.

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 熱炒 蔬食養生
三明治

相關評論(4)


小矮人 2014/01/03 18:13 PM

好健康的三明治 賣相也真好 ~~~

回應(1)

chigaga 2014/01/03 10:51 AM

木耳的爽脆口感 搭配三明治超搭的! 完美輕食 :)

回應(1)

路飛 2014/01/02 10:38 AM

木耳口感好吃

回應(1)

綠抹茶 2014/01/02 10:12 AM

營養滿分~

回應(1)

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