2014/01/02 收藏

【私房食譜】啤酒洋蔥雞

食材或調味料

台灣啤酒
1瓶
土雞
1隻
洋蔥
2個
胡蘿蔔
半條
數支
半塊
適量

簡介

冬天最常煮麻油雞.燒酒雞...
或者是印度口味的咖哩雞..

如果妳不敢喝酒
換個口味 把台灣尚青的啤酒 拿來煮雞
啤酒花所含的酵素
可加速肉質軟化及鮮嫩可口
除此還能解上油膩 沒有酒味的啤酒雞 妳們也可試試喔 ~

料理步驟

準備土雞   洋蔥切絲  薑片  蔥段  及紅蘿蔔塊  鋪陳在雞上頭
倒入啤酒1瓶   加水淹過雞隻   灑些鹽巴  放入電鍋  (外鍋2大馬克杯水)  開關跳起即可
Step 1

準備土雞 洋蔥切絲 薑片 蔥段 及紅蘿蔔塊 鋪陳在雞上頭
倒入啤酒1瓶 加水淹過雞隻 灑些鹽巴 放入電鍋 (外鍋2大馬克杯水) 開關跳起即可


Step 2


Step 3


Step 4


Step 5


私房撇步

啤酒加1瓶以內即可 倒太多湯頭會呈現苦味

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 燉鍋 電鍋料理

相關評論(1)


小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

好食購

更多

好食材TV

更多