2014/01/03 收藏

【私房食譜】小卷鑲肉

食材或調味料

絞肉
約20元
小卷
中小尾3尾
玉米粒
少許
洋蔥
1/4顆
太白粉
少許
蛋白
1顆
牛膝草
適量
山艾草
少許
丁香粉
少許
適量

簡介

這道就是朋友拿牛膝草等香料粉給我時
拿來製作絞肉塞在小卷內的
這道拿來當作請客的涼拌前菜
或者過年時拜拜後 再蒸熱一下擺盤享用 都不錯喔 ~

料理步驟

1.洋蔥切末.加入絞肉.玉米.1匙太白粉.鹽.以上香料粉.

2.將步驟 (1)用小湯匙塞入小卷內 , 封口處用牙籤固定住

3.大火蒸10-15分    放涼切片即可    (蒸出的湯汁也可勾芡調味當淋汁  )
Step 1

1.洋蔥切末.加入絞肉.玉米.1匙太白粉.鹽.以上香料粉.

2.將步驟 (1)用小湯匙塞入小卷內 , 封口處用牙籤固定住

3.大火蒸10-15分 放涼切片即可 (蒸出的湯汁也可勾芡調味當淋汁 )


Step 2


Step 3


Step 4


分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 電鍋菜

相關評論(4)


chigaga 2014/01/06 11:14 AM

好特別!! 也很適合宴客呢 :)

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橘媽 2014/01/05 10:30 AM

好讚!!我有吃過裡面包醃小黃瓜,然後上面淋上沙拉醬的^^

回應(0)

綠抹茶 2014/01/03 22:43 PM

學起來~
挺不錯的唷~

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艷秋 2014/01/03 19:47 PM

小卷鑲肉,好特別

回應(0)

小矮人

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我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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