2014/01/04 收藏

【私房食譜】烏魚麵線

食材或調味料

烏魚
頭尾
麵線
一把
1200cc
酒 胡椒粉
少許
薑 蔥花
適量

簡介

冬天的 烏魚很多新鮮美味 頭尾煮湯 中間部分可來乾煎~一尾兩吃 真不錯

料理步驟

魚先煎一下連薑末炒香
Step 1

魚先煎一下連薑末炒香


加水 及酒適量煮開
Step 2

加水 及酒適量煮開


放麵線煮熟加蔥花
Step 3

放麵線煮熟加蔥花


私房撇步

如手工麵線要先充一下水較不會鹹

分類:米麵雜糧 中式料理 煮湯 早午餐/下午茶

相關評論(1)


小矮人 2014/01/04 18:54 PM

煮米粉也好讚喔 ~

回應(0)

Katy Chou

Katy Chou

很高興能在這與各位交流烹飪心得,請大家多多指教

好食購

更多

好食材TV

更多