2014/01/04 收藏

【私房食譜】煎醃漬烏魚

食材或調味料

烏魚
中段
酒 蔥花
少許
適量

簡介

吃烏魚 膠質很高 '中段切塊用鹽醃漬隔夜 再煎熟 簡單做又好吃

料理步驟

魚先用鹽醃漬隔夜 再乾煎兩面黃嗆一點酒 蔥花去腥
Step 1

魚先用鹽醃漬隔夜 再乾煎兩面黃嗆一點酒 蔥花去腥


分類:魚蝦海鮮 中式料理 醃漬 便當菜

相關評論(3)


Katy Chou 2014/01/06 00:04 AM

醃漬可隨自己喜愛的鹹或清淡點 都可捏拿~
如太淡 煎好後沾點醬油 辣椒醬就好香耶!

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咕嘰 2014/01/04 20:20 PM

可是我有時會醃鹹了點!

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小矮人 2014/01/04 18:53 PM

煎的好美喔 ~ 用鹽醃漬隔天再煎 魚肉很入味 ~

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Katy Chou

Katy Chou

很高興能在這與各位交流烹飪心得,請大家多多指教

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