2014/01/26 收藏

【私房食譜】不可思議的杯子巧克力栗子蛋糕(微波爐版)[聯華好麵粉]

食材或調味料

[模型]杯子或馬克杯
份量
聯華駱駝牌低筋麵粉
38g
發酵粉
2g
60%黑巧克力
55g
牛奶
30cc
動物性奶油
25g
罐裝栗子泥
50g
雞蛋
2個
烘培用杏仁粉(或玉米粉2匙)
25g
25g
2g
份量

簡介

簡單營養食譜. 共做5杯.採用微波爐食譜做成好吃海綿巧克力栗子蛋糕. 850W微波40秒超快速甜點. 當朋友來訪時,下午或飯後甜點,配上café或茶.

料理步驟

將黑巧克力塊+奶油+牛奶放入微波爐微波約30秒至融化拌勻
Step 1

將黑巧克力塊+奶油+牛奶放入微波爐微波約30秒至融化拌勻


加入栗子泥拌勻
Step 2

加入栗子泥拌勻


加入雞蛋ㄧ次ㄧ顆拌勻
Step 3

加入雞蛋ㄧ次ㄧ顆拌勻


加入糖, 杏仁粉(或玉米粉)拌勻
Step 4

加入糖, 杏仁粉(或玉米粉)拌勻


在加入鹽和已混合好的聯華駱駝牌低筋麵粉+ 發酵粉拌勻
Step 5

在加入鹽和已混合好的聯華駱駝牌低筋麵粉+ 發酵粉拌勻


呈現均勻巧克力麵糊
Step 6

呈現均勻巧克力麵糊


將步驟6 麵糊均勻倒入杯中, 約1/3杯
Step 7

將步驟6 麵糊均勻倒入杯中, 約1/3杯


放入微波爐 850W 微波 40秒即可(先試ㄧ杯). 依不同微波爐,請自行調整
Step 8

放入微波爐 850W 微波 40秒即可(先試ㄧ杯). 依不同微波爐,請自行調整


看成果…超成功的綿密柔軟蛋糕體. 好吃.
Step 9

看成果…超成功的綿密柔軟蛋糕體. 好吃.


選用聯華駱駝牌低筋麵粉
Step 10

選用聯華駱駝牌低筋麵粉


私房撇步

微波爐 瓦速 > 750w 作出的綿密組織的蛋糕體較漂亮. 也可用 600W 50秒/ 杯
罐裝栗子泥可用新鮮李子尼取代. 若沒有栗子泥,食譜配方中改為黑巧克力塊增加為 80g 糖增加為40-50g(依個人喜好做調整)

分類:麵粉/烘焙用粉 西式/異國料理 其他 糕餅點心
聯華好麵粉

相關評論(8)


綠抹茶 2014/06/09 07:15 AM

好想吃吃~

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阿飛の宅料理 2014/04/11 23:10 PM

真方便~又好吃~

回應(1)

晶晶 2014/01/28 16:24 PM

超趕流行的一人份甜點,太符合現代人的需求了

回應(1)

chigaga 2014/01/06 10:59 AM

用微波爐就可以作,超方便的耶!而且加熱烤澎的形狀也蠻完美的呢 :)

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