2014/01/06 收藏

【掌生穀粒飯先生】茶葉蛋(伯爵茶口味)

食材或調味料

雞蛋
4個
伯爵茶茶葉
1匙
熱開水
250cc
少許

簡介

常吃到7-11的茶葉蛋, 自製茶葉蛋,健康營養又衛生,今日食譜做不同口味的伯爵茶茶葉蛋. 很香,很入味.

料理步驟

鍋中裝滿水,放入雞蛋小火煮 12-15mn(依雞蛋大小)
Step 1

鍋中裝滿水,放入雞蛋小火煮 12-15mn(依雞蛋大小)


取出用冷水泡一下放溫涼, 輕敲破蛋殼
Step 2

取出用冷水泡一下放溫涼, 輕敲破蛋殼


Step 3

準備伯爵茶, 杯中放入茶葉+熱水放置約5mn ,取出茶葉,加入少許鹽(如有需要)


放入雞蛋浸泡(茶葉水越熱,越容易入味)至茶葉水變冷, 取出雞蛋, 將茶葉水放入微波爐加熱好取出, 再放入雞蛋浸泡. 這方法是使雞蛋快速入味, 可重複2次
Step 4

放入雞蛋浸泡(茶葉水越熱,越容易入味)至茶葉水變冷, 取出雞蛋, 將茶葉水放入微波爐加熱好取出, 再放入雞蛋浸泡. 這方法是使雞蛋快速入味, 可重複2次


私房撇步

如沒吃完, 雞蛋放入茶葉水中放入冰箱冷藏至隔天加熱食用. 沾喜歡的醬汁.

活動名稱:試吃上傳-掌生穀粒飯先生
分類:蛋/蛋製品 中式料理 煮湯 蛋料理
掌生穀粒飯先生

相關評論(3)


橘媽 2014/01/07 12:34 PM

好異國風的茶葉蛋~

回應(1)

路飛 2014/01/06 08:17 AM

伯爵茶口味 想吃看看

回應(1)

sulin 2014/01/06 06:06 AM

健康又美味捏.

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