2014/01/10 收藏

【私房食譜】瓜仔肉(婆婆版)

食材或調味料

脆瓜仔
適量
絞肉
50元
香菜
少許
開水
適量
白胡椒粉
少許
蒜頭
適量
薑末
適量
薄塩醬油
適量
香油
少許

簡介

瓜仔肉(婆婆版),下飯好吃 !喜歡五香味的也可以加少許的五香^^

料理步驟

先把料切好、調味料適量、絞肉,放入鍋內。
Step 1

先把料切好、調味料適量、絞肉,放入鍋內。


均勻的攪拌,然後甩絞肉至產生黏性,如此蒸出來的肉口感才會好(Q彈)。
Step 2

均勻的攪拌,然後甩絞肉至產生黏性,如此蒸出來的肉口感才會好(Q彈)。


然後整理一下放入另一鍋內,用飯匙整理塑型,鍋緣加入少許調好的醬油水。
Step 3

然後整理一下放入另一鍋內,用飯匙整理塑型,鍋緣加入少許調好的醬油水。


外鍋放二杯水,跳起就可以享用。
Step 4

外鍋放二杯水,跳起就可以享用。


分類:牛羊豬肉 中式料理 其他 電鍋料理

相關評論(5)


梅子 2014/01/28 00:44 AM

白飯可要多煮點喔~~

回應(0)

蓉蓉 2014/01/08 11:51 AM

我婆婆大約也是這樣用 湯汁會比較多 孩子喜歡拌著飯吃~

回應(0)

路飛 2014/01/07 08:22 AM

跟肉燥一樣 可以久吃

回應(1)

小矮人 2014/01/06 22:56 PM

我媽媽也是會加瓜仔肉 我也有跟著做 真的滋味很讚 ~

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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