2014/01/07 收藏

【私房食譜】紅麴福圓米糕

食材或調味料

圓糯米
2杯
1.5杯
龍眼乾
1/2杯
自製紅麴醬
3大匙
3大匙
食用油
2大匙

簡介

農曆春節即將到來,除了象徵步步高升、年年有餘的應景年菜之外,代表著福氣圓滿的福圓(龍眼乾),也能夠入菜做成美味甜點!應景的紅麴福圓米糕,在圍爐團聚時,可以全家一起享用這道福氣高升的小點心。

料理步驟

圓糯米加水放進電鍋煮熟備用。
Step 1

圓糯米加水放進電鍋煮熟備用。


準備食材:自製紅麴醬.龍眼乾.糖.食用油
Step 2

準備食材:自製紅麴醬.龍眼乾.糖.食用油



蒸好的糯米飯拌入龍眼肉、紅麴醬、糖及油,拌勻。
Step 4

蒸好的糯米飯拌入龍眼肉、紅麴醬、糖及油,拌勻。


放入小碗中,再蒸10分鐘即可。
Step 5

放入小碗中,再蒸10分鐘即可。


分類:米麵雜糧 甜點冰品 蒸煮 電鍋料理

相關評論(2)


晶晶 2014/01/19 15:20 PM

紅色充滿喜氣的健康年菜

回應(1)

艷秋 2014/01/07 15:20 PM

好好吃的福圓米糕

回應(1)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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