2014/01/28 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】核桃乳酪歐包

食材或調味料

聯華高筋麵粉
250g
核桃
50g
乳酪
30g
2g
葡萄乾
30g
橄欖油
5g
酵母粉
3g

簡介

【聯華實業】出品的「水手牌」系列麵粉許多烘焙愛好者號稱它是可以媲美日本麵粉的台製粉。其系列有以下五款:特級強力粉(麵包用)、超級蛋糕粉(蛋糕、餅乾用)、特級粉心粉(中式麵食用)、健康全粒粉、法國麵包粉(歐式麵包用)、窯烤披薩粉。

料理步驟

水手牌聯華麵粉...系列麵粉..
Step 1

水手牌聯華麵粉...系列麵粉..


麵包機食譜...其實就是把材料通通丟下去攪拌..(油跟堅果..成團才加ㄛ)..
Step 2

麵包機食譜...其實就是把材料通通丟下去攪拌..(油跟堅果..成團才加ㄛ)..


第一次於麵包機發酵...整形後於冰箱冷藏8小時..第二次發酵2倍大..
Step 3

第一次於麵包機發酵...整形後於冰箱冷藏8小時..第二次發酵2倍大..


烤箱預熱10分鐘..以180度烤20-25分鐘..
Step 4

烤箱預熱10分鐘..以180度烤20-25分鐘..


私房撇步

烤之前可以在表面噴水更酥脆ㄛ

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
聯華好麵粉

相關評論(8)


小幸福 2014/01/09 11:27 AM

很有成就感ㄛ..

回應(0)

sulin 2014/01/09 09:34 AM

好方便捏,一定來試試.

回應(0)

小幸福

小幸福

微小..幸福...

好食購

更多

好食材TV

更多