2014/01/08 收藏

【宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組】蜜香紅茶蛋

食材或調味料

宜蘭有機蜜香紅茶
試飲包1份
雞蛋
7個
適量
1小匙
1/2小匙

簡介

今天就收到宜蘭縣有機農產體驗箱,豐富的內容讓人實實在在感受到了台灣好物產的多樣性,接下來會努力把體驗的心得與內容與大家分享,今天先來試試美味的蜜香紅茶蛋,漂亮的醇紅色與濃濃的紅茶香氣,讓貝貝的蜜香紅茶蛋就是與眾不同,最健康最天然的食材讓家人吃到最好的。

料理步驟

蜜香紅茶試飲包,可以看到完整的紅茶葉與我最喜歡的紅茶香氣
Step 1

蜜香紅茶試飲包,可以看到完整的紅茶葉與我最喜歡的紅茶香氣


用熱水沖泡後,茶香立刻在身邊環繞著,幸福的氛圍。
Step 2

用熱水沖泡後,茶香立刻在身邊環繞著,幸福的氛圍。


近看茶色是很漂亮的醇紅色,可以看到紅茶葉正要舒展開來。
Step 3

近看茶色是很漂亮的醇紅色,可以看到紅茶葉正要舒展開來。


將水浸蓋過蛋上方,放入蜜香紅茶與調味料,小火慢煮。
Step 4

將水浸蓋過蛋上方,放入蜜香紅茶與調味料,小火慢煮。


等到蛋全熟後,用湯匙輕敲出裂痕,然後繼續煮10分鐘讓茶味更深入,通常我都是前一天先煮好,到了隔天味道就更入味。
Step 5

等到蛋全熟後,用湯匙輕敲出裂痕,然後繼續煮10分鐘讓茶味更深入,通常我都是前一天先煮好,到了隔天味道就更入味。


用蜜香紅茶葉煮出來的茶葉蛋,茶香真濃郁.蛋黃的部份吸飽了茶葉香氣,吃起來非常好吃。
Step 6

用蜜香紅茶葉煮出來的茶葉蛋,茶香真濃郁.蛋黃的部份吸飽了茶葉香氣,吃起來非常好吃。


私房撇步

煮茶葉蛋滷汁中加少許油,讓蛋黃吃起來不會那麼乾澀難入口。

活動名稱:試吃上傳-宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組
分類:蛋/蛋製品 中式料理 紅燒 早午餐/下午茶
宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組

相關評論(3)


sulin 2014/01/17 11:57 AM

好氣派的有機農產品體驗組捏.luck~

回應(0)

小矮人 2014/01/08 16:13 PM

我聞到茶葉蛋香味囉 ~~~

回應(0)

蓉蓉 2014/01/08 09:55 AM

茶葉品質真的很棒~

回應(2)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
https://www.facebook.com/beikitchen

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