簡介
將麻油和薑爆香後，加入白米及新鮮蔬菜炒香後，再入電鍋煮熟後，就是一道非常適合在冷冷的冬天品嚐的美味料理了！
料理步驟
Step 1
將所有食材先取出備齊。
Step 2
熱鍋後，倒入黑麻油後，再加入台灣本土老薑爆香。
Step 3
加入紅蘿蔔稍微翻炒一下。
Step 4
依序加入高麗菜。
Step 5
再加入猴頭菇稍加翻炒。(因使用調味過的熟猴頭菇，所以不須太早加入)
Step 6
最後將白米洗淨加入，可依照個人口味加入鹽巴、蠔油等增味增香，稍加翻炒後即可起鍋。
Step 7
將翻炒後的所有食材放入鍋內，再同煮白飯一樣的步驟悶煮。
Step 8
電鍋跳起後，便是一道香噴噴的麻香蔬食薑飯了。
私房撇步
若不喜歡麻油和薑的朋友，可以用一般的家用油替代，炒過的白米再入電鍋煮的米飯，總是特別入味，特別好吃。
分類：米麵雜糧 中式料理 燉鍋 電鍋料理
掌生穀粒飯先生
加入了麻油 味道更別有滋味
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用麻油來炒 這飯一定特香
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掌生穀粒飯先生好讚
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改天來試作這道看看!
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