2014/01/09 收藏

【阿金姐姐妹紅潤釀】黑木耳紅麴酒釀湯圓

食材或調味料

湯圓
10顆
黑木耳養生露
300ml
100ml
雞蛋
2顆
鮮奶
30ml
姐妹紅潤釀
2大匙

簡介

從小到大,對於酒釀湯圓一直都抱有好奇度,卻一直找不到適當時間來嚐鮮,剛好最近收到由 阿金姐工作坊提供嚐鮮的姐妹紅潤釀,恰好可搭配黑木耳養生露一同來製成甜湯,只要於其中放入湯圓,馬上變成一道色香味美的「黑木耳紅麴酒釀湯圓」,在這寒冷冬天,只要來上一碗,身心皆能倍感溫暖。

料理步驟

準備阿金姐工作坊的姐妹紅潤釀、黑木耳養生露、雞蛋與湯圓等相關食材。
Step 1

準備阿金姐工作坊的姐妹紅潤釀、黑木耳養生露、雞蛋與湯圓等相關食材。


先將湯圓用滾水煮至全部浮起後,撈出備用。
Step 2

先將湯圓用滾水煮至全部浮起後,撈出備用。


將300ml的黑木耳養生露與100ml的水,倒入鍋中,攪拌後煮沸。
Step 3

將300ml的黑木耳養生露與100ml的水,倒入鍋中,攪拌後煮沸。


把2大匙的姐妹紅潤釀,添加至鍋中,與其它食材一同攪拌後,小煮一會。
Step 4

把2大匙的姐妹紅潤釀,添加至鍋中,與其它食材一同攪拌後,小煮一會。


取一小碗,將雞蛋打入碗中,並添加鮮奶後,在一同打散成蛋液備用。
Step 5

取一小碗,將雞蛋打入碗中,並添加鮮奶後,在一同打散成蛋液備用。


起鍋前再將蛋液倒入,攪拌成蛋花後,再盛裝至碗中。
Step 6

起鍋前再將蛋液倒入,攪拌成蛋花後,再盛裝至碗中。


最後將湯圓一同放入碗中,「黑木耳紅麴酒釀湯圓」即可宣告完成!
Step 7

最後將湯圓一同放入碗中,「黑木耳紅麴酒釀湯圓」即可宣告完成!


姐妹紅潤釀是以傳統的紅麴搭配糯米為原料,加上現代創意的全新醬料,
不論煮菜或煮湯,只要添加一匙姐妹紅潤釀,就具有提味的效果!
感謝台灣好食材與阿金姐工作坊所提供的「姐妹紅潤釀」試食機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!
Step 8

姐妹紅潤釀是以傳統的紅麴搭配糯米為原料,加上現代創意的全新醬料,
不論煮菜或煮湯,只要添加一匙姐妹紅潤釀,就具有提味的效果!
感謝台灣好食材與阿金姐工作坊所提供的「姐妹紅潤釀」試食機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本土好食材,品嚐到最用心的好滋味!


活動名稱:試吃上傳-阿金姐姐妹紅潤釀
分類:醃漬/加工品 中式料理 煮湯 派對宴客
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 黑木耳養生露 木耳露 木耳汁 酒釀湯圓 阿金姐姐妹紅潤釀

相關評論(3)


Monica 2014/01/10 23:53 PM

養生又美味的紅潤釀.讚.

回應(0)

sulin 2014/01/09 09:41 AM

黑木耳紅麴酒釀湯圓好別緻捏.好棒.

回應(0)

alice li 2014/01/08 20:53 PM

好漂亮的色澤!!

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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