2014/01/08 收藏

【宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組】翠綠三星香煎腸

食材或調味料

有機三星蔥
1份
香腸
3條
米酒
一匙
胡椒粉
少許

簡介

蔥~其實很多人不敢吃~~
我就是其中一個~~
唯獨宜蘭特產的三星蔥~~
香甜脆不辛辣口感~~
尤其是有機食材吃了安心~~
擄獲我的心~~

料理步驟

將有機三星蔥洗淨切斷~~
蔥白~蔥綠分開備用~~~
Step 1

將有機三星蔥洗淨切斷~~
蔥白~蔥綠分開備用~~~


熱鍋後不用放油~~直接轉小火慢慢煎香腸~~
Step 2

熱鍋後不用放油~~直接轉小火慢慢煎香腸~~


9分熟時撈起切斜刀~再放入蔥白翻炒~~
Step 3

9分熟時撈起切斜刀~再放入蔥白翻炒~~


最後加入蔥綠胡椒粉及米酒即可起鍋~~~
Step 4

最後加入蔥綠胡椒粉及米酒即可起鍋~~~


私房撇步

熱鍋後直接轉小火煎香腸~~豬肉本身遇熱會釋放油脂~~少油又健康~~
蔥白~蔥綠~分開加入可增加香氣及口感~~
起鑊前加入米酒不但可去腥還可帶點酒香~~

活動名稱:試吃上傳-宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組
分類:醃漬/加工品 中式料理 香煎 下酒菜
宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組

相關評論(1)


sulin 2014/01/17 11:57 AM

好氣派的有機農產品體驗組捏.luck~

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澳門的ANGEL

澳門的ANGEL

我愛台灣~~也愛台灣美食~~選我選我~

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