2014/01/09 收藏

【私房食譜】麻辣黑菇醬撈麵

食材或調味料

科學麵
一包
紅椒麻辣黑菇醬
1/4罐

簡介

港澳一帶的「撈麵」,是指把瀝乾的麵條拌以醬料的食品,有時亦會加上一些配料來食用,在台灣則習慣稱為拌麵,而今天要分享的「麻辣黑菇醬撈麵」,對於三餐老是在外頭解決的朋友來說,可說是一道超便利又省錢料理。不但料理簡便,又能兼顧營養跟健康,重點是只要花費不到數分鐘的烹煮時間,就可以立即享用,讓飢腸轆轆的肚子,不用再等待太久的時間,馬上就能飽嚐一道美食佳餚!

料理步驟

事先準備紅椒麻辣黑菇醬與統一科學麵。
Step 1

事先準備紅椒麻辣黑菇醬與統一科學麵。


將科學麵自包裝袋中取出,放入碗中備用。
Step 2

將科學麵自包裝袋中取出,放入碗中備用。


用熱水浸泡科學麵至麵體變軟後,再瀝乾水份。
Step 3

用熱水浸泡科學麵至麵體變軟後,再瀝乾水份。


依照每人對於辣的接受度,酌量添加紅椒麻辣黑菇醬。
Step 4

依照每人對於辣的接受度,酌量添加紅椒麻辣黑菇醬。


充分攪拌後,即可立即動口享用一道美食佳餚!
Step 5

充分攪拌後,即可立即動口享用一道美食佳餚!


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,除有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
Step 6

部落格.http://komama.pixnet.net/blog
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006
黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,除有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。


分類:醬料/調味料 中式料理 涼拌 下酒菜
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 黑木耳菇菇醬 紅椒麻辣黑菇醬

相關評論(1)


sulin 2014/01/09 14:52 PM

真方便的拌麵捏.

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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