2014/01/09 收藏

【宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組】清燉丹蔘山藥排骨湯

食材或調味料

排骨
一盒
山藥
一條
丹蔘
適量
紅棗
少許
枸杞
少許
鹽巴
少許
白胡椒
少許

簡介

這是一道補中益氣的藥膳湯,適合全家大小的湯品,清淡卻是香氣十足的湯品,非常美味好喝。

料理步驟

準備排骨肉、山藥、丹蔘和紅棗枸杞等食材。
Step 1

準備排骨肉、山藥、丹蔘和紅棗枸杞等食材。


先將排骨肉用熱水川燙去掉血水及髒東西。
Step 2

先將排骨肉用熱水川燙去掉血水及髒東西。


將川燙後排骨肉放入電鍋備用。
Step 3

將川燙後排骨肉放入電鍋備用。


將山藥取出,去皮切塊。(可以放入水中去皮,避免手手搔癢。)
Step 4

將山藥取出,去皮切塊。(可以放入水中去皮,避免手手搔癢。)


再將切好的山藥塊放入電鍋中。
Step 5

再將切好的山藥塊放入電鍋中。


依序再加入丹蔘、紅棗及枸杞等食材,最後加入適當的水量後,再外鍋加入一杯水後,按下電鍋即可。
Step 6

依序再加入丹蔘、紅棗及枸杞等食材,最後加入適當的水量後,再外鍋加入一杯水後,按下電鍋即可。


待電鍋跳起後,依照個人口味加入少許鹽巴及白胡椒提味,清香的丹蔘,鬆軟的山藥,軟嫩的排骨,真的是美味極了!
Step 7

待電鍋跳起後,依照個人口味加入少許鹽巴及白胡椒提味,清香的丹蔘,鬆軟的山藥,軟嫩的排骨,真的是美味極了!


私房撇步

吃素的朋友,可以用猴頭菇、柳松菇或鴻喜菇等等自己喜愛的菇類添加,一樣是非常美味的!

活動名稱:試吃上傳-宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組
分類:牛羊豬肉 中式料理 燉鍋 電鍋料理
宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組

相關評論(3)


Shopping 2014/04/03 02:47 AM

以上食材都有,這就來下廚嚕
在這微涼的三月天吃這道養生湯正好
感謝分享 ^_^

回應(0)

小矮人 2014/01/11 22:07 PM

丹蔘山藥好養生的食材 看起來好暖的湯呀 ~~

回應(0)

艷秋 2014/01/10 08:35 AM

養身又好吃..

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