2014/01/09 收藏

【私房食譜】粉蒸小排骨

食材或調味料

小排骨
半斤
地瓜
2條
1枝
蒸肉粉
1包
淡色醬油
2大匙
1大匙
甜麵醬
半湯匙
辣豆瓣醬
半湯匙
蔥屑
1大匙
油,清水
各2湯匙
半茶匙
胡椒粉
1/4茶匙

簡介

粉蒸小排骨,蒸肉粉是將在來米粉,加糯米粉,混合八角,花椒,研磨成,用豬小排
倒入蒸粉,風味具佳,灑上蔥花,便可趁熱上桌...

料理步驟

將豬小排洗淨,地瓜削皮,備用
Step 1

將豬小排洗淨,地瓜削皮,備用


豬小排切長小段放入鍋中,加入醃肉料拌勻
Step 2

豬小排切長小段放入鍋中,加入醃肉料拌勻


將蒸肉粉倒入小排骨中拌勻,地瓜切滾刀塊,在將小排骨放在上面,放入鍋中蒸1小時即可.
Step 3

將蒸肉粉倒入小排骨中拌勻,地瓜切滾刀塊,在將小排骨放在上面,放入鍋中蒸1小時即可.


私房撇步

家中有小蒸籠可裝在小蒸籠蒸,風味更加...

分類:牛羊豬肉 中式料理 蒸煮 便當菜

相關評論(3)


viola料理師 2014/01/16 11:19 AM

好吃的料理,洗洗歡吃鋪在底下的地瓜!!吸收排骨的的醬汁,好好吃

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蓉蓉 2014/01/09 23:55 PM

看起來美味又下飯 湯汁拌飯一定很棒~

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小矮人 2014/01/09 22:34 PM

這道好下飯喔 ~~~

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艷秋

艷秋

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