簡介
這個食譜是參考“頂級風味麵包書”做的
所以配方我只寫出材料來
想知道實際的比例，就請去買書囉
這本書做出來的麵包都很好吃，很值得投資一本喔
這個麵包真的超好吃的
口感很軟Ｑ很像蛋糕細緻的口感
料理步驟
Step 1
材料放入麵包機裡攪拌
Step 2
這三個材料等麵團光滑後才加入
Step 3
所有材料倒入，攪拌到出筋
基礎發酵一小時
Step 4
麵團分小糰，滾圓
鬆弛三十分
Step 5
整形後放烤盤
最後發酵1小時30分
Step 6
麵包表面切開口
麵團發酵到兩倍大左右就可以烤培囉
Step 7
烤溫200度
每烤10分鐘降10度
烤約25分鐘
Step 8
細緻的麵包切面，超好吃的
Step 9
好吃上桌
要吃的時候可以再用烤箱加熱食用
會外酥內軟
超讚
分類：米麵雜糧 餅乾麵包 烘焙 糕餅點心
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雙倍巧克力~~~心動~~
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收藏了~
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好專業^^
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在蓉蓉家是看蛋糕，在viola家是看麵包，不一様的視覺享受，真棒!
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