2014/01/11 收藏

【私房食譜】黑木耳花枝丸湯

食材或調味料

黑木耳養生露
400ml
花枝丸
二顆
蔥花
少許
鹽巴
少許
胡椒粉
少許
香油
少許

簡介

接觸花枝丸的第一印象,大部分都是在夜市內用10塊錢,就可以吃到3顆酥炸後的花枝丸,而對於花枝丸的料理法,不是用炸的、就是用烤的,因此喜歡嘗鮮的我們,今天就要來分享「黑木耳花枝丸湯」這道玩味料理。

用黑木耳養生露取代高湯來料理而成的黑木耳花枝丸湯,其調理方式就像平常煮貢丸湯一樣,只需將黑木耳養生露倒入鍋中,稍微加熱使其溫熱後,再加入花枝丸一同煮到沸騰即可,烹煮當中可依個人喜好自行調味,如酌量添加鹽巴與胡椒等調味料來增味。

料理步驟

事先準備黑木耳養生露、花枝丸與蔥花等相關食材。
Step 1

事先準備黑木耳養生露、花枝丸與蔥花等相關食材。


黑木耳養生露直接倒入鍋中,可依個人喜好添加開水降低湯品稠度。
Step 2

黑木耳養生露直接倒入鍋中,可依個人喜好添加開水降低湯品稠度。


接著將花枝丸與黑木耳養生露一同加熱,加熱過程中記得要不定時攪拌,避免黏鍋。
Step 3

接著將花枝丸與黑木耳養生露一同加熱,加熱過程中記得要不定時攪拌,避免黏鍋。


起鍋前可自行添加些許鹽巴、胡椒粉及香油來調味,盛碗時可在灑上些許蔥花來增色。
Step 4

起鍋前可自行添加些許鹽巴、胡椒粉及香油來調味,盛碗時可在灑上些許蔥花來增色。


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,希冀讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味!
Step 5

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黑木耳養生露係由柯媽媽費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,並用耐心與細心來呵護每一鍋正在熬煮中的黑木耳養生露,希冀讓每一位飲用黑木耳養生露的朋友,都能品味健康與養生的絕妙滋味!


分類:魚蝦海鮮 中式料理 煮湯 下酒菜
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 黑木耳養生露 花枝丸湯

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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