2014/02/24 收藏

【小磨坊蔥風味油】蔥香鮮蔬拌麵~~營養豐富的好滋味~~

食材或調味料

麵條
1份
高麗菜
適量
山藥
適量
紅蘿蔔
適量
青蔥
少許
小磨坊蔥風味油
1大匙
醬油
1.5大匙
胡椒
少許
適量

簡介

不想將廚房用的油煙四起,這道清淡的蔥香鮮蔬拌麵絕對是首選,只要將家中剩餘的青菜簡單川燙後,簡單調味,再拌入小磨坊蔥風味油後,就是非常美味的佳餚了。

料理步驟

將所有食材洗淨並切好備用。
Step 1

將所有食材洗淨並切好備用。


首先將紅蘿蔔入滾水川燙,之後再將山藥放入。
Step 2

首先將紅蘿蔔入滾水川燙,之後再將山藥放入。


水再次沸騰後,再將高麗菜絲放入,待所有食材熟了,即可撈起備用。
Step 3

水再次沸騰後,再將高麗菜絲放入,待所有食材熟了,即可撈起備用。


利用鍋裡沸騰的水,將麵條放入,沸騰後再加二次水,讓麵條更容易熟透,麵條呈現透透的顏色就可以撈起了。
Step 4

利用鍋裡沸騰的水,將麵條放入,沸騰後再加二次水,讓麵條更容易熟透,麵條呈現透透的顏色就可以撈起了。


利用燙麵條的時間,先將調味料調好。(因口味較清淡,所以醬汁有另外加水)
Step 5

利用燙麵條的時間,先將調味料調好。(因口味較清淡,所以醬汁有另外加水)


將麵條、高麗菜、山藥及紅蘿蔔放入盤中,倒入調好的醬汁拌勻,最好撒上蔥花即可。
Step 6

將麵條、高麗菜、山藥及紅蘿蔔放入盤中,倒入調好的醬汁拌勻,最好撒上蔥花即可。


私房撇步

川燙青菜類的食材,可以在水中加入適量的鹽,除了可維持青菜美美的色澤外,更能將蔬菜的清甜味提出喔!

活動名稱:試吃上傳-小磨坊蔥風味油
分類:米麵雜糧 素食料理 汆燙 蔬食養生
小磨坊蔥風味油

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/05/11 23:36 PM

營養豐富~

回應(0)

庭玉 2014/03/04 23:47 PM

鮮蔬素食者也可吃!

回應(0)

sulin 2014/01/15 08:53 AM

香氣十足的小磨坊蔥風味油.好棒.

回應(0)

小矮人 2014/01/13 13:45 PM

這樣的方式不僅無油煙 也較健康耶 ~~

回應(0)

alice li

alice li

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