2014/01/26 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】義式杏仁餅乾(改良版)

食材或調味料

聯華駱駝牌低筋麵粉
150g
奶油
80g
雞蛋
1個
白糖
90g
烘培用杏仁粉
75g
萊姆酒
10-15cc
份量

簡介

做國王派時,多出的奶油杏仁餡, 加些麵粉,做成好吃,酥脆香濃的杏仁餅乾. 看似普通的餅乾,讓老公贊不絕口"Ils sont délicieux"
簡易食譜, 可作為派對宴客或下午茶的點心.

料理步驟

將軟化奶油+糖拌勻. 加入杏仁粉拌勻
Step 1

將軟化奶油+糖拌勻. 加入杏仁粉拌勻


加入雞蛋,2/3麵粉拌勻
Step 2

加入雞蛋,2/3麵粉拌勻


加入萊姆酒, 剩下麵粉攪拌
Step 3

加入萊姆酒, 剩下麵粉攪拌


成整個麵團
Step 4

成整個麵團


分成等分數小塊
Step 5

分成等分數小塊


揉成圓形,放入墊張烤箱紙的烤盤中, 每個小麵團等間隔距離放
Step 6

揉成圓形,放入墊張烤箱紙的烤盤中, 每個小麵團等間隔距離放


Step 7

預熱烤箱150°C 烤30mn


放涼搭配café 或茶食用
Step 8

放涼搭配café 或茶食用


選用聯華駱駝牌低筋麵粉
Step 9

選用聯華駱駝牌低筋麵粉


私房撇步

甜度請自行調整. 萊姆酒可改別的甜酒口味ex 櫻桃甜酒或義大利甜酒...

分類:麵粉/烘焙用粉 西式/異國料理 烘焙 派對宴客
聯華好麵粉

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/04/19 21:49 PM

好適合配茶一起吃~

回應(1)

綠抹茶 2014/01/13 21:21 PM

圓圓的好可愛

回應(1)

艷秋 2014/01/13 19:48 PM

好吃的杏仁餅乾

回應(1)

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