2014/01/14 收藏

【私房食譜】蝦仁炒甜椒

食材或調味料

甜椒
份量
香菜
份量
大蒜
份量
沙蝦
份量
大蒜
份量
鹽巴
份量
黑醋
微量
味霖
份量

簡介

不買蝦仁 直接買新鮮沙蝦去殼腸泥後 去清炒

比單買蝦仁味道更Q甜!! ~

蝦殼蝦頭拿來先炒蝦壓汁出來~再跟甜椒一起炒 香蝦味超濃的

料理步驟

備料

沙蝦去腸泥 留殼跟蝦頭
Step 1

備料

沙蝦去腸泥 留殼跟蝦頭


少油大蒜爆香蝦頭蝦殼後 半杯水小火熬出蝦汁
Step 2

少油大蒜爆香蝦頭蝦殼後 半杯水小火熬出蝦汁


去掉蝦頭等 先炒蝦仁 再放甜椒片等
Step 3

去掉蝦頭等 先炒蝦仁 再放甜椒片等


簡單 鹽巴  味霖 黑醋等...蝦味超濃的清炒
Step 4

簡單 鹽巴 味霖 黑醋等...蝦味超濃的清炒


私房撇步

蝦子新鮮就很美味~~ 連蝦頭的熬出來的汁都很棒唷

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
沙蝦 甜椒

相關評論(2)


小矮人 2014/01/14 20:41 PM

妳這蝦子看來不小ㄋㄟ ~~~好想去夾喔 ....

回應(1)

綠抹茶 2014/01/14 17:04 PM

充滿鮮味~

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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