2014/01/16 收藏

【私房食譜】【創意年菜】財源滾滾黃金福袋

食材或調味料

雞蛋
3-4顆
高麗菜絲
適量
香菇絲
適量
芹菜丁
適量
冬粉
2把
太白粉水
酌量
韭菜
數根
烏醋
1小匙
醬油
2大匙
香油
1小匙
胡椒粉
1小匙

簡介

這道年菜料理是將蛋皮包著QQ入口不油膩的好吃冬粉會您胃口大開,元氣滿滿喔!蛋皮的金黃色代表財源滾滾大吉大發喔^^

料理步驟

先將冬粉、香菇泡水。
高麗菜切絲、芹菜和泡軟的香菇切小丁備用。
Step 1

先將冬粉、香菇泡水。
高麗菜切絲、芹菜和泡軟的香菇切小丁備用。


蛋打散加上一點點的太白粉水煎成圓形蛋皮備用。
Step 2

蛋打散加上一點點的太白粉水煎成圓形蛋皮備用。


鍋中加入2匙油,先放入香菇爆香,再加入高麗菜絲、芹菜丁、冬粉、調味料拌勻炒熟。
Step 3

鍋中加入2匙油,先放入香菇爆香,再加入高麗菜絲、芹菜丁、冬粉、調味料拌勻炒熟。


碗鋪上保鮮膜鋪,再上蛋皮,放上炒好的冬粉,再用韭菜綁起來
Step 4

碗鋪上保鮮膜鋪,再上蛋皮,放上炒好的冬粉,再用韭菜綁起來


完成漂亮年菜囉~
Step 5

完成漂亮年菜囉~


私房撇步

煎蛋皮時,將蛋液加入少許太白粉水煎的時候比較不會破掉喔~

分類:蛋/蛋製品 中式料理 熱炒 派對宴客
年菜

相關評論(6)


棉花糖麻麻 2014/03/02 22:46 PM

超漂亮喜氣的!!

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貝貝 2014/01/16 14:11 PM

財源滾滾黃金福袋~吃了就會好運旺旺發財添福

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晶晶 2014/01/16 13:58 PM

石榴包!!@@,好強喔!
所以說大約要煎六張蛋皮囉(拋鍋中)!!

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艷秋 2014/01/15 21:54 PM

黃金福袋 優哦 ^+^

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Hong Huei

Hong Huei

我喜歡料理美味的食物給家人吃,外食的餐點大多是又油又鹹,吃多了會對身體造成不良的負荷,自己煮的吃起來健康又安心呢^^

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