2014/01/15 收藏

【私房食譜】【創意年菜】桂花山藥~甜蜜喜氣~

食材或調味料

山藥
500克
桂花
1大匙
洛神花
15朵
少許
120克

簡介

1.採自新鮮台灣道地的山藥含有消化酵素, 能滋補身體, 促進消化,而山藥其中所含的皂甘,自古以來即被視為具有滋補功效的健康食品 .

2.洛神花湯汁色澤紅艷又具有維生素C,可改善體質。解毒、利尿、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸,有活血補血、養顏美容的功能。

3.來增添年節喜氣洋洋,桂花是最好的選擇

3.甜而不膩美味健康加分

料理步驟

1.準備的材料
Step 1

1.準備的材料


2.山藥削皮後 現置入水中 避免快速氧化
Step 2

2.山藥削皮後 現置入水中 避免快速氧化


3.鍋中加水和洛神花、調味料蓋過山藥燜煮25分鐘即可
Step 3

3.鍋中加水和洛神花、調味料蓋過山藥燜煮25分鐘即可


4.洛神花紅色澤將熟成的山藥自然上色,灑上桂花淋上湯汁裝盤分享
Step 4

4.洛神花紅色澤將熟成的山藥自然上色,灑上桂花淋上湯汁裝盤分享


5.甜蜜鬆軟的山藥非常可口、甜而不膩
Step 5

5.甜蜜鬆軟的山藥非常可口、甜而不膩


分類:蔬菜 中式料理 甜品 年菜圍爐

相關評論(7)


Valerie0217 2014/07/31 14:25 PM

山藥的色是煮過才這樣的嗎?不是白山藥?

回應(1)

阿飛の宅料理 2014/05/14 22:06 PM

猛一看圖片,以為是牛排XD

回應(1)

kero 2014/03/31 09:32 AM

啊!我還以為是牛肉排!!好逼真的色澤~

回應(0)

zhen

zhen

哈囉!大家好

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