簡介
雞蛋是冰箱內都會準備的食材，也是生活中最平凡的料理素材，從早餐的蛋餅、中餐的荷包蛋、到晚餐中的魯蛋，每天三餐接觸雞蛋的機會，實在何其之多，就連我們自己本身也是屬於喜愛吃蛋料理的一族。
這次用黑木耳健康凍與雞蛋搭配，輔以馬鈴薯與千島沙拉醬，共同製作而成「黑凍雞蛋沙拉」這道獨創料理，說句實在的，真的還不錯吃，尤其是越冰真的越好吃，蠻適合當作輕食來享用，營養豐富又能讓人清爽入口~~
料理步驟
Step 1
準備黑木耳健康凍、雞蛋、馬鈴薯與千島沙拉醬等相關食材。
Step 2
將雞蛋、馬鈴薯煮熟後，分別切成片狀與塊狀，黑木耳健康凍也一併切成小塊狀。
Step 3
將雞蛋與馬鈴薯放置於碗內，用湯匙逐一壓碎攪拌後，放入已切成塊狀的黑木耳健康凍。
Step 4
最後淋上市售的千島沙拉醬，即可開始動口享用，沙拉醬汁可依個人喜好自行選購！
Step 5
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黑木耳健康凍有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味，除直接食用黑木耳健康凍的原始風味之外，也可以依照個人喜好與口感，添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味！每一口都吃得到QQ彈牙的美味口感！
分類：蛋/蛋製品 西式/異國料理 涼拌 蔬食養生
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽の植物燕窩 黑木耳健康凍 蛋沙拉 洋芋沙拉
![好喝[蜂蜜檸檬汁]的完美比例](https://dd01iywm59npv.cloudfront.net/images/cookbooks/110340/cb110340_1461209827_c.jpg "好喝[蜂蜜檸檬汁]的完美比例")
QQ的感覺很特別.
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