2014/01/16 收藏

【私房食譜】【創意年菜】杏香團圓慶有餘

食材或調味料

鯛魚片
250克
杏仁片
適量
青花菜
6朵
小蕃茄
5顆
(醃料)米酒
2大匙
(醃料)胡椒粉
1/2小匙
(醃料)鹽
1/4小匙
(麵糊)麵粉
3/4杯
(麵糊)水
1/2杯

簡介

過年一定要吃魚象徵年年有餘,但是吃魚不一定要用油炸也可以用氣炸鍋吃得更健康更安心喔 !!

料理步驟

魚肉片先用(醃料)醃漬20分鐘入味
Step 1

魚肉片先用(醃料)醃漬20分鐘入味


裹上濃麵糊
Step 2

裹上濃麵糊


再沾上杏仁片,用氣炸鍋160度炸10分鐘,然後180度8分鐘(中間翻面1次)
Step 3

再沾上杏仁片,用氣炸鍋160度炸10分鐘,然後180度8分鐘(中間翻面1次)


免油炸的杏香魚片就完成囉~加上燙熟的青花菜與小蕃茄清爽不油膩又喜氣
Step 4

免油炸的杏香魚片就完成囉~加上燙熟的青花菜與小蕃茄清爽不油膩又喜氣


私房撇步

用氣炸鍋來料理年菜,沒油煙又快速輕鬆完成好吃的菜色喔 ~

分類:魚蝦海鮮 中式料理 烘焙 烤箱食譜
年菜

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/05/13 23:21 PM

魚片加杏仁,第一次看到~

回應(0)

sulin 2014/01/24 10:18 AM

免油炸~大勝^ˍ^

回應(0)

小矮人 2014/01/17 20:44 PM

我也有用杏片炸過魚 真的很香 ~~

回應(1)

晶晶 2014/01/16 14:04 PM

無油煙年菜,推!!

回應(1)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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