2014/01/18 收藏

【私房食譜】【創意年菜】水菜和風沙拉

食材或調味料

有機水菜
一份
女兒蝦
20隻
小紅蕃茄
適量
有機紅文旦柚
適量
蘋果
適量
紅殼水煮蛋
1顆
有機香蕉
1根
天然養生果仁
適量
日式芥末沙拉醬
適量
蜂蜜優格
適量
黑胡椒
適量

簡介

年菜是不是吃大魚大肉吃的很油膩呢?來一道清爽的沙拉中和一下吧^^

料理步驟

1.備好所有料。
2.水菜,洗好切5~6cm長,冷藏備用。
3.女兒蝦去頭,挑腸泥,冰鎮、冷藏備用。
Step 1

1.備好所有料。
2.水菜,洗好切5~6cm長,冷藏備用。
3.女兒蝦去頭,挑腸泥,冰鎮、冷藏備用。


1.水果切好,冷藏備用。
2.煮好元氣水煮蛋切好等涼冷藏備用。(也可以備2顆)
Step 2

1.水果切好,冷藏備用。
2.煮好元氣水煮蛋切好等涼冷藏備用。(也可以備2顆)


將水菜鋪底,再將所有食材擺盤、鋪撒上面,最後在淋上日式芥末沙拉醬或蜂蜜優格,完成 ^^
Step 3

將水菜鋪底,再將所有食材擺盤、鋪撒上面,最後在淋上日式芥末沙拉醬或蜂蜜優格,完成 ^^


分類:魚蝦海鮮 日式料理 涼拌 蔬食養生
年菜

相關評論(3)


小矮人 2014/01/17 08:10 AM

這道好清爽喔 ~~ 配料豐富也不油膩 我開動囉 `~

回應(1)

晶晶 2014/01/16 13:54 PM

稱之為「花團錦簇」並不為過...色香味俱全,兼顧營養需求的清爽年菜。擺脫了傳統菜式油膩及缺少蔬菜的缺點。
請問橘媽,原諒少見多怪的我,這-水菜,是什麼菜??有可以取代的蔬菜嗎?

回應(3)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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