2014/01/16 收藏

【私房食譜】【創意年菜】鮮菇彩盒之圓圓滿滿

食材或調味料

大朵香菇
5朵
紅蘿蔔丁
適量
絞肉
160g
太白粉水
適量
陳醋老梅膏
1大匙
清醬油
1大匙
香油
少許
薑末
少許
米酒
少許
胡椒粉
適量
太白粉
適量

簡介

這道料理好做又好吃,簡易又方便。當作年菜宴客菜餚也不失禮,拿來當便當菜也很適合喔~CP值很高的家常菜,對抗不景氣也能豐富上桌。材料豐富簡單,營養價值高,連香菇蒂頭都不會浪費唷~實用滿足又有飽足感,色香味俱全啦!材料豐富簡單,營養價值高!你一定要試試看!(◕‿◠)

料理步驟

先將香菇去蒂洗淨備用。
Step 1

先將香菇去蒂洗淨備用。


餡料加入醃料陳醋老梅膏。酸甜的梅膏搭配鮮嫩的豬絞肉,更添誘人的梅香味。醃料:將香菇蒂頭剁碎與紅蘿蔔丁和薑末、絞肉攪拌加入米酒、胡椒粉、香油、太白粉醃漬一會兒,備用。
Step 2

餡料加入醃料陳醋老梅膏。酸甜的梅膏搭配鮮嫩的豬絞肉,更添誘人的梅香味。醃料:將香菇蒂頭剁碎與紅蘿蔔丁和薑末、絞肉攪拌加入米酒、胡椒粉、香油、太白粉醃漬一會兒,備用。


在香菇與材料銜接處塗抹太白粉固定。外鍋2杯水,按下開關,等待開關跳起,即可享用好吃的香菇彩盒。
Step 3

在香菇與材料銜接處塗抹太白粉固定。外鍋2杯水,按下開關,等待開關跳起,即可享用好吃的香菇彩盒。


蒸煮出的湯汁+太白粉水調勻,煮成芶芡汁淋於食材上更顯美味。鮮菇彩盒之圓圓滿滿(●ᵔᴥᵔ●). 非常下飯喲~
Step 4

蒸煮出的湯汁+太白粉水調勻,煮成芶芡汁淋於食材上更顯美味。鮮菇彩盒之圓圓滿滿(●ᵔᴥᵔ●). 非常下飯喲~


私房撇步

歡迎大家加入「 宛の 美 好”食“光 」臉書粉絲,
分享你的手做料理!
https://www.facebook.com/wanwanFood

分類:牛羊豬肉 中式料理 蒸煮 年菜圍爐

相關評論(4)


好食材小編 2014/02/14 18:15 PM

您好
感謝參加創意年菜食譜。 恭喜您得【THERMOS膳魔師不銹鋼真空保溫食物罐】 該獎!!請於今天六點之內回傳客服您的
1.姓名
2.電話
3.收件地址+(郵遞區號)
謝謝

回應(5)

chigaga 2014/01/16 16:29 PM

感覺不會太難但是擺上桌超彭派的!!! 超讚的 :)

回應(0)

艷秋 2014/01/16 15:22 PM

圓圓滿滿.我要收藏

回應(0)

小矮人 2014/01/16 15:22 PM

好巧喔 ~ 我是用鮮香菇做素食的 ~~ 下回還試試用絞肉一定更好吃 ~~

回應(0)

宛宛

宛宛

用“愛”來調味給家人的心意,與大家分享美味料理~?(???) ?

★喜歡這裡的料理嗎?請到「 宛? 美好”食“光 」 FB粉絲團,找尋其他好滋味!https://www.facebook.com/wanwanFood

宛的多多開伙?食譜分享:http://www.dodocook.com/kitchen/2312

好食購

更多

好食材TV

更多