2014/01/19 收藏

【聯華實業黃駱駝高筋麵粉】核桃巧克力蛋糕

食材或調味料

松露巧克力
260g
聯華低筋麵粉
80g
安佳奶油
100g
核桃
適量
杏仁片
表面裝飾用
雞蛋
5個
無糖可可粉
50g
動物鮮奶油
75g
細砂
70g

簡介

用聯華麵粉
烤上巧克力核桃蛋糕
可口細緻的口感
拜拜放供桌也很好

每到過年 總會烤上幾十個當伴手
帶回婆家分送給鄰居親友 也十分討喜 ~~

料理步驟

Step 1
1.將蛋黃與細砂糖打發成白狀 ...

2.動物鮮奶油與無鹽奶油煮熱與巧克力拌溶放涼與做法<1.>混合

3.蛋白打至起泡分次加入細糖100 g打發至挺立發泡...分次與做法 <2.>混合...
Step 1

Step 1
1.將蛋黃與細砂糖打發成白狀 ...

2.動物鮮奶油與無鹽奶油煮熱與巧克力拌溶放涼與做法<1.>混合

3.蛋白打至起泡分次加入細糖100 g打發至挺立發泡...分次與做法 <2.>混合...


Step 2


4.可可粉與低筋麵粉混合過篩拌入做法 <3.>中均勻混合   再均勻拌入核桃
Step 3

4.可可粉與低筋麵粉混合過篩拌入做法 <3.>中均勻混合 再均勻拌入核桃


5.將麵糊倒入鋪烘焙紙模型中..表面灑上杏仁片

6.溫度170/150度c ....烤約45分....(我用炫風烤箱100度..時間20分)竹籤插試沒有沾麵糊即可不要過乾..會呈現不出濕潤感....出爐冷卻再脫模.
Step 4

5.將麵糊倒入鋪烘焙紙模型中..表面灑上杏仁片

6.溫度170/150度c ....烤約45分....(我用炫風烤箱100度..時間20分)竹籤插試沒有沾麵糊即可不要過乾..會呈現不出濕潤感....出爐冷卻再脫模.


切成適當大小   放入紙杯內   包裝好即可  ~
Step 5

切成適當大小 放入紙杯內 包裝好即可 ~


活動名稱:試吃上傳-聯華實業黃駱駝高筋麵粉
分類:麵粉/烘焙用粉 甜點冰品 烘焙 年菜圍爐
聯華實業黃駱駝高筋麵粉 聯華好麵粉

相關評論(1)


蓉蓉 2014/01/20 21:06 PM

請問總糖量是170克嗎?我也買這款的巧克力要來做點心了~

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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