2014/01/19 收藏

【私房食譜】[創意年菜]如意蘋果醬燒洋芋牛肉(咖哩口味)

食材或調味料

牛肉
200g
洋芋
5個
蘋果
1個
啤酒
4大匙
可果美咖哩鍋高湯
8大匙
優格
1盒
8大匙
迷迭香(如需要)
少許
份量

簡介

年菜系列.
今日食譜蘋果醬燒洋芋牛肉. 健康營養的20分鐘食譜. 牛肉含有的蛋白質營養加上蘋果的纖維素,維他命做成可口好吃的料理.選用可果美咖哩高湯做調味,加入優格,水和食材只要少少步驟, 在家作出美味料理. 可當做年菜.

料理步驟

準備食材
Step 1

準備食材


將牛肉加入啤酒拌勻,洋芋削皮切塊放入蒸鍋中, 蒸10分鐘和蘋果切塊狀加點檸檬汁(可防止氧化)
Step 2

將牛肉加入啤酒拌勻,洋芋削皮切塊放入蒸鍋中, 蒸10分鐘和蘋果切塊狀加點檸檬汁(可防止氧化)


平底鍋中加入2大匙橄欖油小火加熱,放入牛肉塊煎半熟取出
Step 3

平底鍋中加入2大匙橄欖油小火加熱,放入牛肉塊煎半熟取出


放入蒸過的洋芋,加入少許迷迭香,香煎至微微金黃色
Step 4

放入蒸過的洋芋,加入少許迷迭香,香煎至微微金黃色


加入半熟牛肉塊混合
Step 5

加入半熟牛肉塊混合


再加入調好的可果美咖哩高湯+優格+水, 拌ㄧ拌
Step 6

再加入調好的可果美咖哩高湯+優格+水, 拌ㄧ拌


小火煎至湯汁微微收乾, 洋芋和牛肉均勻上色. 加入蘋果塊拌一下, 離火
Step 7

小火煎至湯汁微微收乾, 洋芋和牛肉均勻上色. 加入蘋果塊拌一下, 離火


Step 8

趁熱食用.


私房撇步

洋芋可切成小塊狀直接放入鍋中煎. 優格可以牛奶作取代, 依喜好調整加入水分容量和咖哩濃度. 迷迭香可不加.

更多食譜請參考 http://mmefei.blogspot.fr

分類:牛羊豬肉 日式料理 香煎 年菜圍爐

相關評論(3)


綠抹茶 2014/02/15 23:14 PM

餓了~
來一份吧..

回應(1)

梅子 2014/02/15 21:40 PM

紅的很討喜~

回應(1)

艷秋 2014/01/20 14:08 PM

色香味俱全~~

回應(1)

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