2014/01/20 收藏

【聯華實業黃駱駝高筋麵粉】【聯華好麵粉】電鍋蒸起司蛋糕

食材或調味料

雞蛋
3
奶油
50g
鮮奶
45g
聯華實業黃駱駝低筋麵粉
60g
50g
起司塊
20g

簡介

因為想吃起司蛋糕~~

利用家裡料理用的塊狀起司 與大同電鍋 來合作~~

努力的打發雞蛋~~~沒想到~清蒸也能把蛋糕蒸的很漂亮好吃唷

料理步驟

備料
Step 1

備料


起司 奶油  鮮奶 先 大火微波1分鐘 到融化成液狀
Step 2

起司 奶油 鮮奶 先 大火微波1分鐘 到融化成液狀


麵粉過篩 加入奶油起司內
Step 3

麵粉過篩 加入奶油起司內


在加上3顆蛋黃一起拌
Step 4

在加上3顆蛋黃一起拌


成糊狀後
Step 5

成糊狀後


用乾淨不含油容器 糖(分3次加入 )加 3顆蛋白 打發
Step 6

用乾淨不含油容器 糖(分3次加入 )加 3顆蛋白 打發


蛋白霜 與 奶油蛋黃餡一起混

放6吋鍋子(底部放烘培紙)
Step 7

蛋白霜 與 奶油蛋黃餡一起混

放6吋鍋子(底部放烘培紙)


電鍋先預熱 用筷子卡住 (水蒸氣可以有出口.蒸氣水才不會滴到蛋糕體)
Step 8

電鍋先預熱 用筷子卡住 (水蒸氣可以有出口.蒸氣水才不會滴到蛋糕體)


蒸15-20分 (可以用竹籤試看看蛋糕體 沒有黏 就是蒸好了)
Step 9

蒸15-20分 (可以用竹籤試看看蛋糕體 沒有黏 就是蒸好了)


成果很不錯 很蓬鬆好吃 也吃的到濃密的起司味
Step 10

成果很不錯 很蓬鬆好吃 也吃的到濃密的起司味


活動名稱:試吃上傳-聯華實業黃駱駝高筋麵粉
分類:米麵雜糧 西式/異國料理 蒸煮 電鍋菜
起司蛋糕 聯華好麵粉 聯華實業黃駱駝高筋麵粉

相關評論(8)


克。好物 2014/06/06 23:24 PM

有厲害!

回應(0)

晶晶 2014/01/21 16:20 PM

電鍋也能蒸出美味起司蛋糕,太厲害了

回應(1)

sulin 2014/01/21 09:48 AM

妳好棒,電鍋就可以做出這麼美味的蛋糕了.

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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