2014/01/20 收藏

【私房食譜】【創意年菜】水果切雕

食材或調味料

鳳梨
份量
柳橙
份量
適量梅粉
份量

簡介

丙級的水果切雕考題
在家過年時來上個一盤
會很吸睛喔

料理步驟

柳丁切六等分
把皮跟肉切開但不要到底,不可切斷
然後在皮上畫兩刀
折出兔子耳朵
Step 1

柳丁切六等分
把皮跟肉切開但不要到底,不可切斷
然後在皮上畫兩刀
折出兔子耳朵


開始切鳳梨
鳳梨也切六等分
要留皮
只取果肉,上下左右留約1公分
Step 2

開始切鳳梨
鳳梨也切六等分
要留皮
只取果肉,上下左右留約1公分


取出果肉
Step 3

取出果肉


切十等分,左右推開
Step 4

切十等分,左右推開


擺盤
可在鳳梨上妝飾上櫻桃,會更漂亮
吃的時候沾適量梅粉就更美味囉
Step 5

擺盤
可在鳳梨上妝飾上櫻桃,會更漂亮
吃的時候沾適量梅粉就更美味囉


分類:水果 甜點冰品 甜品 年菜圍爐

相關評論(5)


viola料理師 2014/01/21 09:43 AM

水果切個造型,這樣會更有年節氣氛喔

回應(0)

路飛 2014/01/21 08:28 AM

有創意的年菜

回應(0)

蓉蓉 2014/01/20 21:55 PM

水果雕切看起來好漂亮

回應(0)

艷秋 2014/01/20 17:51 PM

水果雕..好棒

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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