2014/01/20 收藏

【私房食譜】蒜頭蒸蒟蒻米飯

食材或調味料

白米
2杯
蒟蒻米
560g
蒜頭
數個
枸杞
適量

簡介

我喜歡較有嚼勁的飯
所以愛用蒟蒻米與白飯一起煮熟

並且最佳風味
是在放冷之後食用
可加入各類養生及添加滋味食材

料理步驟

白米掏淨
加入兩包去水的蒟蒻米

添適量開水放電子鍋按下煮飯鍵
Step 1

白米掏淨
加入兩包去水的蒟蒻米

添適量開水放電子鍋按下煮飯鍵


除了蒜頭蒸飯口味
另推荐枸杞蒸飯
Step 2

除了蒜頭蒸飯口味
另推荐枸杞蒸飯


私房撇步

蒟蒻米要煮好必須做對去水這個步驟
不能將整包原物全數倒入
另因蒟蒻米含水量較多
煮飯前加水也要較全都白米時的水量少1/3

我使用與米同平行的水量
煮的最適當

分類:米麵雜糧 中式料理 蒸煮 電鍋料理

相關評論(1)


路飛 2014/01/21 08:23 AM

蒜頭治感冒有效

回應(1)

Yoko

Yoko

偶爾想跟這個世界同步的慢熟女

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