2014/01/22 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】smile蜂蜜花生酥餅

食材或調味料

聯華低筋麵粉
70g
蛋黃
1顆
龍眼蜜
30g
(室溫)無鹽奶油
50g
泡打粉
1/2小匙
少許
花生仁
隨意

簡介

冰箱小餅乾實在很方便好吃

不用一次把全部餅乾烤完 就比較不會有餅乾變軟的顧慮!

突然有客人來的話 隨時都可以準備一盤現烤的點心招待他們

晚上突然肚子很餓的時候 也有現烤的小點心可以貪吃一下囉

。:.゚ヽ(´∀`)ノ゚.:。。:.゚ヽ(´∀`)ノ゚.:。。:.゚ヽ(´∀`)ノ゚.:。。:.゚ヽ(´∀`)ノ゚.:。

料理步驟

1.將室溫無鹽奶油攪拌軟化成霜狀後 依序分次加入蛋黃 蜂蜜 並攪拌均勻
(蛋黃會油水分離的話 加一點低筋麵粉進去 或隔溫水攪拌)

2.將過篩的低筋麵粉 泡打粉 鹽 加入 用刮勺攪拌成一麵糊

3.加入花生仁攪拌均勻
Step 1

1.將室溫無鹽奶油攪拌軟化成霜狀後 依序分次加入蛋黃 蜂蜜 並攪拌均勻
(蛋黃會油水分離的話 加一點低筋麵粉進去 或隔溫水攪拌)

2.將過篩的低筋麵粉 泡打粉 鹽 加入 用刮勺攪拌成一麵糊

3.加入花生仁攪拌均勻


4.可以用湯匙直接舀進預熱好的小烤箱烤至表面變金黃 約15分鐘
(小烤箱溫度會升高很快 要隨時預備 以防烤焦)

或是舀進烘焙紙 捲起 冰冷藏1小時 讓它稍硬後切片再烤
Step 2

4.可以用湯匙直接舀進預熱好的小烤箱烤至表面變金黃 約15分鐘
(小烤箱溫度會升高很快 要隨時預備 以防烤焦)

或是舀進烘焙紙 捲起 冰冷藏1小時 讓它稍硬後切片再烤


烤剩的可以冷藏 下次再用
Step 3

烤剩的可以冷藏 下次再用


花生仁經過烘烤 香味倍增!
Step 4

花生仁經過烘烤 香味倍增!


然後排個微笑符號 通通把它吃完!
Step 5

然後排個微笑符號 通通把它吃完!


私房撇步

餅乾放外面因為潮濕變軟的話,可以再讓他進烤箱一下烘乾喔!

分類:米麵雜糧 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
【聯華好麵粉】

相關評論(3)


晶晶 2014/01/22 10:07 AM

冰箱裡存著預備材料,客人一來,纖纖玉指一點,馬上變出一盤現烤香酥餅乾,聽起來好像 Apple 仙子揮魔棒變魔法呢

回應(1)

小喬君Joyc 2014/01/22 09:54 AM

感覺很好吃

回應(1)

Apple

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