2014/01/21 收藏

【宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組】❤有機食材搞定一餐

食材或調味料

有機米
依個人食量
有機菜-山茼萵
一包
有機山藥
半條
有機三星蔥
少許
有機丹參
50克(半包)
棒棒腿
3支
乾香菇
少許
紅蘿蔔
少許
有機紅茶
半包
雞蛋
二顆
蒜頭末
少許
沙拉油
少許
適量
香菇素蠔油
少許

簡介

這次很幸運的有機會可以體驗 宜蘭的有機農產品組!
在烹調之前,想著怎麼把全部的食材做出一個套餐組合。
登楞~~有飯、有菜、有湯、有茶!! 超完美組合!!
有新鮮的食材,吃起來真的很美味呢 :)

料理步驟

這樣豐富的組合,可以做個一、二餐飯都沒問題!
食材用低溫宅配來的,很新鮮。
另附贈一本小冊子,屆紹宜蘭的農產品。
Step 1

這樣豐富的組合,可以做個一、二餐飯都沒問題!
食材用低溫宅配來的,很新鮮。
另附贈一本小冊子,屆紹宜蘭的農產品。


先把要用的食材與調味料準備好。
Step 2

先把要用的食材與調味料準備好。


棒棒腿洗淨,再用熱水川燙一下。
Step 3

棒棒腿洗淨,再用熱水川燙一下。


把燙好的雞腿、乾香菇、丹參、有機山藥放入,再加水蓋過食材燉煮。
大約燉煮半小時後再加入鹽調味,再燉煮10分鐘即可。
Step 4

把燙好的雞腿、乾香菇、丹參、有機山藥放入,再加水蓋過食材燉煮。
大約燉煮半小時後再加入鹽調味,再燉煮10分鐘即可。


熱油起鍋,加入蒜末爆香一下,再把茼萵放入拌炒一下,加入少許鹽調即可。
Step 5

熱油起鍋,加入蒜末爆香一下,再把茼萵放入拌炒一下,加入少許鹽調即可。


熱油起鍋,加入蒜末爆香一下,準備來炒飯嘍!
Step 6

熱油起鍋,加入蒜末爆香一下,準備來炒飯嘍!


再加入紅蘿蔔、蔥白拌炒一下,然後把雞蛋直接打在鍋內,快速用鍋鏟拌炒,把蛋炒碎。然後再加入少許鹽調味拌炒一下。
Step 7

再加入紅蘿蔔、蔥白拌炒一下,然後把雞蛋直接打在鍋內,快速用鍋鏟拌炒,把蛋炒碎。然後再加入少許鹽調味拌炒一下。


然後將放冷的白飯加入鍋內一起拌炒。
Step 8

然後將放冷的白飯加入鍋內一起拌炒。


並加入少許香菇素蠔油拌炒。
Step 9

並加入少許香菇素蠔油拌炒。


快要完成的時候,再把青蔥放放入鍋裡拌炒一下,即可起鍋嘍!
Step 10

快要完成的時候,再把青蔥放放入鍋裡拌炒一下,即可起鍋嘍!


把雞湯、青菜、炒飯端上桌後,再泡一杯有機紅茶。完美!!
Step 11

把雞湯、青菜、炒飯端上桌後,再泡一杯有機紅茶。完美!!


活動名稱:試吃上傳-宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組
分類:蔬菜 中式料理 熱炒 便當菜
宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組

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汀汀

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