2014/01/21 收藏

【聯華實業黃駱駝高筋麵粉】[新手試做]平底鍋巧克力豆麵包

食材或調味料

聯華黃駱駝高筋麵粉
150g
聯華藍駱駝低筋麵粉
100g
無鋁泡打粉
6g
無鹽奶油
20g
鮮奶油
50ml
牛奶
110ml
2g
砂糖
20g
烘焙用巧克力豆
酌量

簡介

一直對手作麵包蠢蠢欲動
剛好申請到「聯華實業麵粉」的試吃機會
而且還是滿滿兩大包!!!
開心之餘,大烤箱卻還沒入手
所以就先試做這款平底鍋麵包
是參考Cecillia老師的網路食譜試做的喔~
http://www.cecillia.com.tw/2013/10/blog-post_25.html

料理步驟

備齊材料
(鹽和鮮奶油忘了入鏡了)
Step 1

備齊材料
(鹽和鮮奶油忘了入鏡了)


扮勻粉類後再加入牛奶、鮮奶油及軟化的奶油揉成麵團
Step 2

扮勻粉類後再加入牛奶、鮮奶油及軟化的奶油揉成麵團


麵團蓋上濕布醒麵10分鐘之後,分成5份放入未抹油的平底鍋
(Cecillia老師是分成6等份,而且麵團塑型得好美喔~)
再蓋上鍋蓋以小火煎12分鐘
Step 3

麵團蓋上濕布醒麵10分鐘之後,分成5份放入未抹油的平底鍋
(Cecillia老師是分成6等份,而且麵團塑型得好美喔~)
再蓋上鍋蓋以小火煎12分鐘


翻面再煎8分鐘即可趁熱享用
Step 4

翻面再煎8分鐘即可趁熱享用


第一次做得歪七扭八的(乍看之下怎麼覺得像水煎包?!)
但不損其美味喔~
冷了之後也不錯吃^^
Step 5

第一次做得歪七扭八的(乍看之下怎麼覺得像水煎包?!)
但不損其美味喔~
冷了之後也不錯吃^^


私房撇步

既然是自己做,巧克力豆愛加多少就加多少
不過一定要將巧克力豆好好包在麵團裡再下鍋乾煎
以免巧克力融化甚至燒焦,黏得整鍋都是喔~

活動名稱:試吃上傳-聯華實業黃駱駝高筋麵粉
分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 糕餅點心
聯華實業黃駱駝高筋麵粉 聯華好麵粉

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/04/24 22:13 PM

簡單方便~

回應(0)

晶晶 2014/01/22 10:21 AM

好厲害,有巧思的平底鍋麵包

回應(0)

sulin 2014/01/22 09:28 AM

平底鍋就可完成好棒喔~

回應(0)

路飛 2014/01/22 08:19 AM

平底鍋效用大

回應(0)

mhtsou

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