2014/01/21 收藏

【私房食譜】【創意年菜】步步糕升~桂圓米糕

食材或調味料

雞胸肉
50克
糯米
4兩
龍眼肉
50克
麻油
100ml
適量
薑末
50克
隨意

簡介

糯米是家常食用的糧食之一,其香糯粘滑,常被用以製成風味小吃,如糯米製成的酒,可用於滋補健身和治病;逢年過節地方上皆有吃年糕的習俗及正月十五的元宵端午粽、八寶粥也是由糯米粉製成的,於是與之香醇桂圓、生薑融合後,其營養豐富,溫補強壯食材,更有補中益氣,健脾養胃效果。平常就愛吃糯米的我,過年更是少不了他囉,吃著桂圓米糕希望來年好運連連,步步高升~

料理步驟

1.雞胸肉切成細絲後備用 薑也切小塊狀備用
2.糯米洗淨免浸泡
Step 1

1.雞胸肉切成細絲後備用 薑也切小塊狀備用
2.糯米洗淨免浸泡


3.麻油爆香薑末加入雞肉絲稍拌炒上色
4.放入糯米炒一下再放入龍眼乾續炒
Step 2

3.麻油爆香薑末加入雞肉絲稍拌炒上色
4.放入糯米炒一下再放入龍眼乾續炒


5.再倒入電鍋 內鍋3杯水外鍋2杯水煮熟即可
Step 3

5.再倒入電鍋 內鍋3杯水外鍋2杯水煮熟即可


分類:米麵雜糧 中式料理 燉鍋 年菜圍爐

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/04/16 22:20 PM

好想做做看

回應(0)

zhen 2014/01/23 22:41 PM

超級好吃~一般桂圓大部分會做成甜點 想不到這次加了雞肉後覺得蠻好吃

回應(0)

小矮人 2014/01/23 10:35 AM

我女兒很喜歡吃這道 ~ 好像聞到香味囉 !!!

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路飛 2014/01/22 08:18 AM

米糕香黏好吃

回應(0)

zhen

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哈囉!大家好

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