簡介
虱目魚是台灣最重要的養殖魚之一。
現在有很好的加工技術,讓人不用煩惱魚刺擾人,真是饕客福音。
料理步驟
Step 1
1.新鮮的無刺虱目魚肚以綜合調味料（醬油、玫瑰紅酒、糖）醃漬10分鐘。同時預熱烤箱。
2.以攝氏170度烤約20分鐘,待表皮上色,即可享受最本土的魚料理。
分類：魚蝦海鮮 中式料理 焗烤 派對宴客
![梅子醋番茄[菜籃食材]](https://fooding.hmgcdn.com/images/cookbooks/106923/cb106923_1413986469_c.jpg "梅子醋番茄[菜籃食材]")
加入紅酒更香醇 我喜歡魚肚和魚頭 常買虱目魚頭當飯吃喔 ~~
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感覺好嫩好入味捏~
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無刺虱目魚,不用挑魚刺ㄟ
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我今晚煮了兩片紅燒虱目魚 無刺的吃起來更安心ㄋ
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