2014/01/22 收藏

【宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組】菜脯蔥花蛋

食材或調味料

雞蛋
5顆
蔥花
2根
菜脯
半碗
醬油
少許

簡介

去市場跟擺攤阿婆買了她自己曬的菜脯 沒有添加什麼不好的化學物質~搭著最後的三星蔥一起炒 蛋香 菜脯香 蔥花香交疊出更豐富的口感~

料理步驟

雞蛋打成蛋液加入有機三星蔥
菜脯先清洗 怕太鹹可泡水備用
Step 1

雞蛋打成蛋液加入有機三星蔥
菜脯先清洗 怕太鹹可泡水備用


起油鍋爆香菜脯至微焦
Step 2

起油鍋爆香菜脯至微焦


菜脯瀝乾水份放入蛋液裡 加入少許醬油
Step 3

菜脯瀝乾水份放入蛋液裡 加入少許醬油


鍋子放入兩匙油燒熱 倒入雞蛋液
煎至金黃翻面
Step 4

鍋子放入兩匙油燒熱 倒入雞蛋液
煎至金黃翻面


在煎至八分熟 即可起鍋
Step 5

在煎至八分熟 即可起鍋


活動名稱:試吃上傳-宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組
分類:蛋/蛋製品 中式料理 香煎 蛋料理
宜蘭縣有機農業產銷發展協會有機農產品體驗組

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/07/26 07:01 AM

好吃~好香~

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小矮人 2014/01/23 10:23 AM

我也想說要自己來曬碎蘿蔔乾 因為這道很常煮 但我上市場買的不鹹卻可以放很久 那就是有問題的 .. 可是我又買不到沒有防腐的 ..

回應(0)

小喬君Joyc 2014/01/23 10:10 AM

家常一品 好吃

回應(0)

艷秋 2014/01/22 21:08 PM

配稀飯好好吃.

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