簡介
烤雞一上桌
真的就是美味啊
料理步驟
Step 1
材料準備
烤盤尚可已放上馬鈴薯,紅蘿蔔,玉米,蒜頭
撲底用(裡面放點滷汁會讓滋味更棒)
撲好後備用
Step 2
雞肉,要先洗乾淨,去除屁股那的油脂
用雪碧洗雞肉,可以去除腥味
Step 3
雞的表面刷醬汁後,雞的表面鋪上培根片
這樣可以防止雞肉表面上色過深
在烤的過程中,培根釋放的香氣也可以讓雞肉吸收
先讓雞肉烤15分鐘,再移到剛剛裝滿蔬菜的烤盤中繼續烤
這樣雞肉釋放的油脂跟香氣就會讓蔬菜吸收!
Step 4
烤約40分鐘,選用春雞會比較適合,因為大小比較適合一餐吃完
烤完後的蔬菜,雞肉就可以一起裝盤
私房撇步
雪碧是用來洗雞肉的喔
好想自己烤雞看看,但烤箱太小QQ
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雪碧 表面用培根 .. 好棒喔 !!! 這個趕緊拉到書籤 一定要來試的啦 ~~~
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好點子!通通記下來(雪碧、培根... ...)
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好特別的烤法 我以前烤上面都用鋁箔紙防烤焦 下次改用培根試試
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