2014/01/26 收藏

【私房食譜】氣炸紅豆腰果小鬆糕

食材或調味料

雞蛋
1顆
鮮奶
100cc
糯米粉
100g
奶油
20g
泡打粉
1小匙
砂糖
30g
烤好的腰果
份量
蜜紅豆
份量

簡介

蜜好的紅豆 加上烤好香噴噴的腰果 與糯米粉一起做小鬆糕~~~

吃起來QQ的 有紅豆的香甜 跟 腰果的脆脆口感~~

<<自製蜜紅豆>>
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=103803

料理步驟

備料
Step 1

備料


融化奶油 +雞蛋+鮮奶 一起拌勻

腰果用菜刀切碎
Step 2

融化奶油 +雞蛋+鮮奶 一起拌勻

腰果用菜刀切碎


奶油雞蛋液 在加入 糯米粉 與 泡打粉
Step 3

奶油雞蛋液 在加入 糯米粉 與 泡打粉


漿料仔細拌勻至無顆粒
Step 4

漿料仔細拌勻至無顆粒


布丁杯內先抹薄薄一層油

先倒入一半漿料 在用湯匙倒進去少許的蜜紅豆 
再淋上少許的漿料覆蓋(約布丁杯8分滿)
Step 5

布丁杯內先抹薄薄一層油

先倒入一半漿料 在用湯匙倒進去少許的蜜紅豆
再淋上少許的漿料覆蓋(約布丁杯8分滿)


最後再上面灑上烤好的腰果碎碎

這個配方可以做5個布丁杯
Step 6

最後再上面灑上烤好的腰果碎碎

這個配方可以做5個布丁杯


用氣炸鍋烤 160度 烤15分鐘(先預熱)
Step 7

用氣炸鍋烤 160度 烤15分鐘(先預熱)


烤好的小鬆糕 因為是用糯米粉做的 吃起來QQ的

內有 紅豆的香甜 跟 外表腰果的脆脆口感~~很好吃唷
Step 8

烤好的小鬆糕 因為是用糯米粉做的 吃起來QQ的

內有 紅豆的香甜 跟 外表腰果的脆脆口感~~很好吃唷


分類:麵粉/烘焙用粉 西式/異國料理 烘焙 糕餅點心
腰果 牛奶 蜜紅豆 糯米粉

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/04/11 23:05 PM

午後小點心~

回應(0)

瓦力 2014/01/27 09:26 AM

小鬆糕好可愛

回應(0)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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