2014/01/27 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】黑糖發糕(電鍋)

食材或調味料

黑糖蜜:黑糖
100g
黑糖蜜:水
280g
黑糖蜜:蜂蜜
1/4杯
聯華低筋麵粉
150g
在來米粉
110g
無鋁泡打粉
1 1/2匙

簡介

適逢年節,以聯華低筋麵粉來作黑糖發糕,讓一家老小來年都發發發!! ^^

料理步驟

黑糖加水煮到糖溶化,加入蜂蜜煮約2-3分,即可熄火放涼備用..
Step 1

黑糖加水煮到糖溶化,加入蜂蜜煮約2-3分,即可熄火放涼備用..


將麵粉,在來米粉,泡打粉過篩加入STEP1攪拌至無顆粉狀..
Step 2

將麵粉,在來米粉,泡打粉過篩加入STEP1攪拌至無顆粉狀..


倒入鋁模8-9分滿,將大同電鍋加入水預熱至沸騰,再將鋁模放入蒸煮20分鐘即完成!
Step 3

倒入鋁模8-9分滿,將大同電鍋加入水預熱至沸騰,再將鋁模放入蒸煮20分鐘即完成!


私房撇步

這裡的杯數為量米杯

鋁模尺寸:8.0H3.7 底:5.5cm

可以筷子插入,若無沾黏就是蒸熟了

分類:麵粉/烘焙用粉 甜點冰品 蒸煮 糕餅點心
聯華好麵粉

相關評論(2)


瓦力 2014/01/27 09:22 AM

發糕 過年必 吃

回應(0)

貝貝 2014/01/27 08:19 AM

看起來真是誘人呀~想咬一口

回應(0)

就醬煮

就醬煮

生命的色彩由自己創造,盡情揮灑並記錄下來~
歡迎加入臉書-家常菜料理與我們分享自家的菜色!^^
試吃/試玩/試用~邀稿: pofen654@hotmail.com

好食購

更多

好食材TV

更多