2014/01/27 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】奇異果磅蛋糕

食材或調味料

奇異果
半顆
聯華低筋麵粉
60g
無鹽奶油
60g
砂糖
40g
些許
泡打粉
半小匙
1顆
蔓越莓醋
1大匙

簡介

家人冬天不愛吃需要削皮的水果
眼看奇異果已經放到快要爛掉了
隨意加入蛋糕裡
新鮮水果的風味讓蛋糕變好吃了唷(◔౪◔)

料理步驟

這次使用的是在宜蘭買到的蔓越莓醋,對女生很好的唷!
酸酸甜甜的風味也很讚~
Step 1

這次使用的是在宜蘭買到的蔓越莓醋,對女生很好的唷!
酸酸甜甜的風味也很讚~


奇異果先切片待用(只用半顆,其他都是我要吃的 哈哈)
小烤箱先預熱10分鐘
Step 2

奇異果先切片待用(只用半顆,其他都是我要吃的 哈哈)
小烤箱先預熱10分鐘


1.將蛋+糖+鹽打發,加入切小塊在室溫軟化的奶油,繼續攪拌到沒有顆粒

2.加入過篩低筋麵粉+泡打粉攪拌均勻
Step 3

1.將蛋+糖+鹽打發,加入切小塊在室溫軟化的奶油,繼續攪拌到沒有顆粒

2.加入過篩低筋麵粉+泡打粉攪拌均勻


4.倒入鋪好烘焙紙的模子裡(我是用大創買的小模子 所以其實這個食譜分量很小喔!) 切片奇異果斜插進麵糊裡

5.用小烤箱烤40分鐘,表面上色之後可以用鋁箔紙蓋著,避免烤焦
Step 4

4.倒入鋪好烘焙紙的模子裡(我是用大創買的小模子 所以其實這個食譜分量很小喔!) 切片奇異果斜插進麵糊裡

5.用小烤箱烤40分鐘,表面上色之後可以用鋁箔紙蓋著,避免烤焦


烤10分鐘後可以在蛋糕表面劃一刀 聽說會裂得比較漂亮
不過我的小烤箱溫度上升很快 10分鐘不到就裂得亂七八糟了啊哈哈
Step 5

烤10分鐘後可以在蛋糕表面劃一刀 聽說會裂得比較漂亮
不過我的小烤箱溫度上升很快 10分鐘不到就裂得亂七八糟了啊哈哈


放涼之後,聽說用保鮮膜捆起冰起來冷藏一天,隔天比較好吃!!
不過我還沒放涼就先切一塊吃吃看了,也蠻好吃的(◔౪◔)
Step 6

放涼之後,聽說用保鮮膜捆起冰起來冷藏一天,隔天比較好吃!!
不過我還沒放涼就先切一塊吃吃看了,也蠻好吃的(◔౪◔)


分類:米麵雜糧 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
【聯華好麵粉】

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/06/10 07:11 AM

好想來一塊~

回應(0)

小矮人 2014/02/06 14:57 PM

這創意不錯 做的也非常具有水準 ~~

回應(1)

晶晶 2014/01/27 15:41 PM

奇異果和蔓越莓醋的微酸,正好解了奶油的膩.好吃.

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