2014/01/27 收藏

【私房食譜】聯華好麵粉-蜂蜜燕麥土司

食材或調味料

聯華高筋麵粉
450
麥片
50
蜂蜜
50
酵母粉
8
無糖優格
100
牛奶
200
奶油
60
8
30

簡介

健康土司!好吃又營養

料理步驟

所有材料攪拌到光滑
光滑後加入奶油繼續攪打到出筋,基礎發酵一小時
之後分割滾圓
鬆弛30分鐘,表面可以蓋上保鮮膜或濕布讓麵團不要失水
Step 1

所有材料攪拌到光滑
光滑後加入奶油繼續攪打到出筋,基礎發酵一小時
之後分割滾圓
鬆弛30分鐘,表面可以蓋上保鮮膜或濕布讓麵團不要失水


最後發酵到土司八分滿模
左邊是正常尺寸的土司模
右邊是一般的蛋糕模
所以我是依照土司模為基準做發酵
Step 2

最後發酵到土司八分滿模
左邊是正常尺寸的土司模
右邊是一般的蛋糕模
所以我是依照土司模為基準做發酵


最後用190度烤30分鐘
放涼後就可以食用囉
Step 3

最後用190度烤30分鐘
放涼後就可以食用囉


分類:米麵雜糧 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
聯華好麵粉

相關評論(1)


i58 2014/11/27 17:23 PM

聯華出好麵粉,viola 烘焙出好吐司~

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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