2014/01/27 收藏

【私房食譜】砂鍋魚頭

食材或調味料

鰱魚頭
1/2顆
牛頭牌原味沙茶醬
2匙
牛頭牌蛤蜊湯塊
2匙
青蒜
適量
薑片
適量
大白菜
適量
香菇
適量
凍豆腐
適量

簡介

砂鍋魚頭~

料理步驟

1.鰱魚頭洗淨瀝乾,放入油溫170℃的油鍋中,炸至表面上色,
撈出瀝油備用~ 

2.蒜苗切段,區分蒜白與蒜尾;大白菜切片;香菇去蒂頭備用~
Step 1

1.鰱魚頭洗淨瀝乾,放入油溫170℃的油鍋中,炸至表面上色,
撈出瀝油備用~

2.蒜苗切段,區分蒜白與蒜尾;大白菜切片;香菇去蒂頭備用~


3.熱鍋,倒入1大匙油,放入薑片~

4.蒜白爆香,加入水、牛頭牌原味高湯煮至沸騰,再加入其餘調味料、大白菜,煮至大白菜變軟~
Step 2

3.熱鍋,倒入1大匙油,放入薑片~

4.蒜白爆香,加入水、牛頭牌原味高湯煮至沸騰,再加入其餘調味料、大白菜,煮至大白菜變軟~


3.把所有食材移入砂鍋中,再煮至入味即可~
Step 3

3.把所有食材移入砂鍋中,再煮至入味即可~


Step 4


私房撇步

可以適時的加入自己喜歡吃的綜合火鍋料~

分類:魚蝦海鮮 中式料理 燉鍋 下酒菜 砂鍋料理

相關評論(3)


綠抹茶 2014/02/10 11:50 AM

喜歡吃那大白菜~

回應(1)

小矮人 2014/02/08 08:53 AM

這一鍋老公很愛 ~ 想吃什麼料都可以加入呀 ~~~

回應(1)

戀夢星辰

戀夢星辰

人生最大樂趣是:吃、喝、玩、樂 ^_^

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