2014/01/30 收藏

【聯華實業黃駱駝高筋麵粉】麻花捲

食材或調味料

麵粉
200克
奶油
15克
酵母粉
1/4t
80克
砂糖
25克
糖粉
少許

簡介

發現了周老師家有道"糖霜麻花"

不想讓孩子們吃得太甜

所以捨棄糖霜

改用糖粉

結果一樣美味喔!

料理步驟

把所有材料倒入鍋中揉成光滑的麵糰
Step 1

把所有材料倒入鍋中揉成光滑的麵糰


把麵團蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
Step 2

把麵團蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘


把麵糰擀成長方形
Step 3

把麵糰擀成長方形


用菜刀切成16等份
Step 4

用菜刀切成16等份


取一等份搓成70cm長的麵條
然後左手往上搓,右手往下搓,讓麵條扭轉,然後提起對折麵條會自動扭轉
Step 5

取一等份搓成70cm長的麵條
然後左手往上搓,右手往下搓,讓麵條扭轉,然後提起對折麵條會自動扭轉


再重複步驟5即可捲成漂亮的花捲
Step 6

再重複步驟5即可捲成漂亮的花捲


捲好的麻花捲發酵20分鐘後入油鍋炸,炸成金黃色
Step 7

捲好的麻花捲發酵20分鐘後入油鍋炸,炸成金黃色


炸好的麻花捲放涼後可以直接吃,喜歡吃有點甜又不太甜的,可以灑上適量的糖粉
Step 8

炸好的麻花捲放涼後可以直接吃,喜歡吃有點甜又不太甜的,可以灑上適量的糖粉


活動名稱:試吃上傳-聯華實業黃駱駝高筋麵粉
分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 油炸 糕餅點心
聯華實業黃駱駝高筋麵粉 聯華實業黃駱駝高筋麵粉

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Benson

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