2014/02/04 收藏

【私房食譜】創意年菜-清蒸鱸魚

食材或調味料

鱸魚
1隻
蔥段
份量
份量
米酒
2匙
醬油
1匙

簡介

年年有餘~
過年一定會有一道全魚料理
用清蒸的不僅好吃
熱量也可以減少不少喔

料理步驟

鱸魚用酒跟薑的醃過
Step 1

鱸魚用酒跟薑的醃過


裡面也要抹到喔
Step 2

裡面也要抹到喔


表面抹上薄薄的油膏
Step 3

表面抹上薄薄的油膏


放入水滾後的蒸籠蒸
看魚的大小
基本15分鐘
這隻魚有比較大隻蒸了18分鐘-
Step 4

放入水滾後的蒸籠蒸
看魚的大小
基本15分鐘
這隻魚有比較大隻蒸了18分鐘-


蒸好後,表面鋪上炒過的蔥段就完成囉
Step 5

蒸好後,表面鋪上炒過的蔥段就完成囉


分類:魚蝦海鮮 其他 醬滷 其他
年菜

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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