2014/02/05 收藏

【私房食譜】創意年菜-粉蒸肉

食材或調味料

三層肉
份量
番薯
份量
蔥段
份量
五香粉
份量
蒸肉粉
份量
醬油
份量
份量
米酒
份量

簡介

粉蒸肉過年下飯的好料理
而且因為下面鋪著地瓜
配色也會很美喔
地瓜會吸收肉汁
真的超美味

料理步驟

地瓜切好鋪平在盤子上
Step 1

地瓜切好鋪平在盤子上


三層肉切片,醃製
至少1小時
Step 2

三層肉切片,醃製
至少1小時


三層肉裹上蒸肉粉
三層肉平均放在地瓜上
Step 3

三層肉裹上蒸肉粉
三層肉平均放在地瓜上


蒸約20分鐘
Step 4

蒸約20分鐘


表面灑上蔥花就可以上桌囉
Step 5

表面灑上蔥花就可以上桌囉


分類:牛羊豬肉 中式料理 蒸煮 年菜圍爐
年菜

相關評論(3)


小矮人 2014/02/05 12:47 PM

那吸飽肉汁的地瓜真的好吃呀 ~~~

回應(0)

晶晶 2014/02/05 09:09 AM

對,就是吸飽湯汁的地瓜最好吃,蒸熟的粉粒也擔任了潤滑的重責.

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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