2014/03/08 收藏

【私房食譜】【創意米飯】【禾飽滿滿有機米3月預購現碾】素皇帝豆飯

食材或調味料

皇帝豆
適量
紅蔥頭( 若有忌五辛不要加)
數顆
胡蘿蔔
1/3顆
香菇
數朵
2杯
筍丁
少許
適量
白胡椒粉
少許

簡介

大年初一 我和婆婆都吃全素
婆婆帶我參觀她豐收滿滿的菜園
看到棚架長滿了串串的皇帝豆莢
婆婆說 通常她只會拿來煮排骨湯

我教婆婆 將皇帝豆煮成素米飯 這種煮法她沒吃過
她很高興 又學到一種美味新煮法可以跟朋友分享了 ~~

料理步驟

紅蔥頭切碎.   香菇泡水切絲或丁 爆香.   
放入紅蘿蔔切丁.筍丁.皇帝豆.拌炒一下下後..

放入2杯米(瀝乾水)..炒約1-2分鐘鹽巴少許調味後..收乾水份    盛入內鍋  加入2又1/5杯的水 ..放入電鍋中   ..  電鍋的外鍋用1-1杯半的水量   開關跳起即可  ~
Step 1

紅蔥頭切碎. 香菇泡水切絲或丁 爆香.
放入紅蘿蔔切丁.筍丁.皇帝豆.拌炒一下下後..

放入2杯米(瀝乾水)..炒約1-2分鐘鹽巴少許調味後..收乾水份 盛入內鍋 加入2又1/5杯的水 ..放入電鍋中 .. 電鍋的外鍋用1-1杯半的水量 開關跳起即可 ~


Step 2


Step 3


Step 4


分類:蔬菜 中式料理 蒸煮 蔬食養生

相關評論(2)


Estella 2014/02/05 19:13 PM

好棒的素飯,營養滿分~

回應(1)

小矮人

小矮人

我喜歡手作 , 也喜歡嚐試在地天然好食材, 因為家人健康,所以我尋找健康與美味~~

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